Lethé vert a longtemps été vanté pour ses bienfaits pour la santé, notamment l’amélioration de la santé cardiovasculaire, la prévention du cancer et la perte de poids, et tout
Etapes de la préparation Faire suer dans de l'huile de noisette chaude, les découpes de patates douces puis les mixer jusqu'à obtention d'une purée bien lisse. Faire chauffer la crème de noix de coco puis ajouter le vin jaune, puis se servir de ce mélange pour détendre la purée de patates douces. Assaisonner sel et poivre puis réserver. Faire suer les poireaux dans de l'huile de noisette. Laisser bien compoter. Assaisonner sel et poivre et réserver. Trancher le pain pochon en fines tranches puis le toaster jusqu'à obtention d'un pain bien grillé. Réserver le au sec. Dressage CF photo, dépose de la fondue de poireau au fond de l’assiette de service, recouvrir de soupe de patate douce. En finition graines de courges, pluche d'origan, gressin au charbon végétal et pain pochon au levain en brisures. Lespatates douces (Ipomoea batatas) existent dans les variétés Murasaki, Evangeline et Bonita et sont cultivées comme annuelles. Choisissez un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. La patate douce aime les sols meubles et sablonneux. Le moment idéal pour la planter est à partir de la mi-avril, car elle est très sensible au gel.Dans cette fiche nous allons répondre à ces questions Pourquoi privilégier votre propre production de plants de patates douces ? Pourquoi ne pas les acheter directement prêts à planter ? Dans quel cas les acheter néanmoins ? Je répondrai ensuite à des questions plus pratiques Comment faire vos plants ? La patate douce se multiplie par bouturage, nous verrons comment mettre à germer les patates douces. Mais encore faut-il disposer des bonnes patates douces, car toutes ne vont pas germer correctement. Nous verrons où trouver les bonnes patates douces. Et enfin, nous verrons comment les bouturer. Une autre étape vous intéresse ? Retrouvez ici la page principale du dossier Culture de la patate douce ». Pourquoi faire vos plants de patates douces ? En ce qui concerne votre production personnelle de légumes je vois trois raisons principales qui sont économique, l’autonomie au jardin potager, et l’adaptation variétale. La quatrième raison est éducative transmettre à ses enfants ou petits-enfants vos connaissances dans la production de légumes. 1 Raison économique Les plants de patates douces ou les tubercules à mettre à germer que l’on trouve dans les jardineries en ligne ou physique ont un point commun, ils sont excessivement chers ! Quel est alors l’intérêt de cultiver ce légume si le prix d’un plant se rapproche du prix de la récolte de patates douces ? Autant acheter directement ses patates douces à consommer, non ? Je vois tout de même un intérêt, qui va vous être utile la première année uniquement. C’est que vous allez pouvoir connaitre le nom de la des variétés. Vous pourrez ainsi voir comment cette variété se comporte dans votre jardin et répondre aux questions suivantes Est-ce qu’elle se plait à vos conditions de climat et de sol ? Est-elle assez productive ? Quand est-il des maladies ? Est-ce que sa saveur convient à votre famille ? Si ces réponses ne sont pas favorables, il faudra peut-être tester une autre variété ou modifier vos techniques culturales. Consulter les différentes variétés à cultiver en France. Au contraire, si cette variété se plait dans votre jardin et que sa saveur vous convient, vous prendrez soin de conserver quelques tubercules sains, de taille moyenne, dans le but de produire vos plants l’année suivante. Et ainsi de suite au fil des années. 2 Raison de l’autonomie au jardin De plus en plus de jardiniers et de maraichers, en permaculture notamment, recherchent une certaine autonomie dans leur production de légumes, d’énergie et de produits animaux œufs etc.. Produire ses propres plants de patates douces et de légumes en général permet de moins dépendre du commerce extérieur et réduit ainsi à une très petite échelle… la pollution et l’empreinte carbone. Il me semble que ce désir d’autonomie connait un nouvel essor depuis le début de la crise sanitaire avec la covid-19. 3 Raison de l’adaptation variétale à votre terroir Comme évoqué ci-dessus, une fois que vous avez trouvé la ou les variétés qui se plaisent à vos conditions de cultures, il est tout à fait intéressant de continuer à cultiver ces variétés qui s’adaptent petit à petit à votre terroir. 4 Raison éducative De manière générale, apprendre à ses enfants ou à ses petits-enfants à jardiner est selon moi primordial dans leur éducation. Entre autre, cela renforce leur curiosité devant le monde végétal et animal, développe l’amour envers les plantes, montre l’importance de savoir cultiver des légumes, de savoir les reconnaitre etc. Faire des plants de patates douces est très ludique. La première étape où l’on met les tubercules à germer est simplissime mais extrêmement éducative. Elle permet d’apprendre aux enfants une méthode de multiplication végétative, le bouturage. Ils pourront les semaines suivantes voir le tubercule émettre à la fois des racines dans l’eau, des rameaux et feuilles au sommet. On peut ainsi leur parler de la période où l’on fait cette opération, ce qui leur permet de mieux se situer dans les saisons et comprendre la saisonnalité des légumes. Où trouver vos patates douces à bouturer ? Je recommande les trois endroits cités ci-dessous. Choisissez toujours des tubercules sains, de taille moyenne afin qu’ils aient suffisamment de réserves pour émettre plusieurs rameaux. Les magasins bios Vous pouvez trouver des tubercules à bouturer dans le réseau Biocoop ou autres magasins alimentaires biologiques. En AB, il est interdit de mettre de l’anti-germinatif sur les légumes. Ces tubercules vont ainsi pouvoir germer sans difficulté. Choisissez des plants d’origine française pour avoir des plants déjà adaptés à être cultivés en France métropolitaine et si possible à votre région. Les maraîchers bios L’idéal serait de vous procurer des tubercules auprès d’un maraicher bio et local. Vous serez ainsi plus assuré que les plants sont adaptés à vos conditions de cultures. Si vous ne connaissez pas de maraichers, tournez-vous éventuellement vers La ruche qui dit oui. Ce réseau est installé dans toute la France métropolitaine. Les jardineries en ligne Quelques sites internet vendent des tubercules à faire germer. Si vous recherchez une variété bien particulière que vous ne trouvez pas ailleurs, cette option est envisageable. L’inconvénient est le coût, bien souvent hors de prix ! En effet ces tubercules sont vendus en tant que semence » et les sites se permettent ainsi une très belle marge… Vous ne ferez normalement qu’un seul achat, vous conserverez les années suivantes vos propres semences ! Combien de tubercules faut-il mettre à germer ? Le nombre de tubercules à mettre à germer dépend du nombre de plants que vous souhaitez produire. A la plantation finale, compter 1 plant tous les 30 cm pour des rangs espacés de 70 à 90 cm. Une période de 2 mois est généralement nécessaire pour qu’un tubercule produise en moyenne 12 boutures avec la méthode de germination dans de l’eau. Attention ce nombre peut varier car il dépend de vos conditions. Surface finale de culture en mètres linéaires Nombre de plants à produire Nombre de tubercules à mettre à germer méthode de germination dans de l’eau soit 2 mois pour prélever les boutures 1 mètre 2 ou 3 1 5 mètres 17 2 10 mètres 33 3 25 mètres 83 7 50 mètres 167 14 Comment produire vos plants de patates douces Trois étapes sont nécessaire à la production de plants Faire germer les patates douces, bouturer les rameaux obtenus et s’assurer que les boutures reprennent bien puis les acclimater aux conditions extérieures. L’étape suivante sera de planter les plants de patates douces au potager. Planification Les patates douces sont mises à germer en février et mars pour produire des plants à planter en mai. Elles peuvent cependant être mises à germer dès le mois de janvier pour une plantation en avril dans les régions les plus chaudes ou pour une culture sous serre. Étape 1 – Faire germer les patates douces Pour faire germer une patate douce plusieurs méthodes sont possibles Mettre le tubercule dans de l’eau Planter des tubercules entiers en caisse en ou en pot Planter des morceaux de tubercules en caisse ou en pot Pour tout savoir sur ces trois méthodes, c’est par ici ! Une fois les rameaux assez développés, il est temps de faire les boutures pour produire les plants finals. Étape 2 – Bouturer les rameaux de patates douces On prélève et bouture les rameaux lorsqu’ils font une dizaine de centimètres environ. Deux possibilités pour bouturer Soit dans un récipient d’eau. On met quelques centimètres de la partie basse de la tige dans de l’eau. Soit directement en godet rempli de terreau et placé en condition d’humidité constante. Dans le premier cas la chance de reprise est plus élevé que dans le second. Cependant il nécessite une opération supplémentaire. En effet il est recommandé de rempoter les boutures dans des godets de terreau une fois qu’elles ont émis leurs racines. Besoin de voir concrètement comment bouturer les rameaux ? Alors cet article est fait pour vous ! Étape 3 – Repiquer les boutures de patates douces. Déconfiner et acclimater. Dernière étape avant la plantation finale, le suivi des boutures et leur acclimatation progressive aux conditions extérieures. Si nous reprenons les deux cas cités ci-dessus Lorsque les boutures mises dans l’eau racinent, elles sont rempotées dans du terreau. En quelques jours à peine elles auront colonisé le terreau et seront prêtes à l’acclimatation. Une fois que les boutures ont émises des racines, elles n’ont plus besoin d’humidité constante. Dans ce cas ce n’est pas directement visible, toutefois des signes sont évocateurs lorsque la plante fait de nouvelles feuilles, lesquelles sont bien turgescentes. Il est alors possible de les déconfiner de leur atmosphère saturée en eau. Les plantes sont alors sorties à l’extérieur si la météo le permet. Le but est qu’elles s’acclimatent petit à petit au climat avant leur plantation. Pour une plantation à la mi mai l’acclimatation peut débuter trois semaines avant. Pour tout savoir sur cette étape de repiquage des boutures et de déconfinement, je vous renvoie vers cet article détaillé. Plantation des patates douces au potager Vos plants de patates douces sont acclimatés et prêts à rejoindre le potager ? Alors vous pouvez passer leur plantation en pleine terre. Vous avez apprécié cet article ? Épinglez-le sur Pinterest pour le retrouver plus tard !
Commeprévu j'ai bien reçu les plants le jour prévu. J'ai été les chercher le lendemain matin. 2 sur 3 sont en mauvais état. Je peu vous envoyer les photos par mail. Sur un
4 participantsAuteurMessagezaza de nuitImmortelle Nombre de messages 27358Age 36où peut on me trouver ? iciDate d'inscription 21/09/2005Sujet patates douces Jeu 3 Avr - 1421 viens de faire une purée de patates douces, j'avais jamais mangé c'est bon mais assez sucré bien que j'ai rajouté du sel et du poivre en quantitéà refaire mais avec un autre légumequi a déjà gouté?_________________Tara forever! j'adore la chantilly!!!!!!!!... je parle pas aux cons, ça les instruit! Michel Audiard rosaLangue de Diamant Nombre de messages 19988Age 55où peut on me trouver ? Dans ses bras ! Date d'inscription 09/07/2006Sujet Re patates douces Jeu 3 Avr - 1443 Moi , c'est très apprécié ici ......mais j'aime pas trop ou alors avec du navet !!_________________ Miss PilouADMINISTRAPAPEURla loi c'est moi ! Nombre de messages 38697Age 49où peut on me trouver ? sous mon chapiteau pardis!!!Date d'inscription 18/05/2005Sujet Re patates douces Lun 7 Avr - 1235 c'est un légume que je n'ais jamais cuisiné!!_________________un pt' clic merci KatouLangue d'Or Nombre de messages 13053Age 49où peut on me trouver ? cherche encore...Date d'inscription 22/01/2006Sujet Re patates douces Lun 7 Avr - 1315 ben moi j'connais le gateau de patates douces mais j'savais pas qu'on pouvait l'utiliser en salé Contenu sponsoriséSujet Re patates douces patates douces Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumPlantezdes patates douces dans un sol chaud environ un mois après la dernière gelée de printemps. Espacer les plants de patates douces de 12 à 18 pouces dans un sol humide, loameux avec un pH de 5,8 à 6,2. Avant de planter, améliorez votre sol indigène en mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d’autres matières organiques
PLANTS à REPIQUER ATTENTION À commander uniquement par un minimum de 7 références, panachées, à choisir dans les variétés du catalogue Plants 2022. Expédition seulement en France de vos plants sera effectuée du 16 au 22 mai 2022 semaine 20. Il y a 3 produits. Trier par Affichage 1-3 de 3 articles  Aperçu rapide PATATES DOUCES ERATO ORANGE Réf. P248 Prix 5,50 € Plus dispo à cette saison  Aperçu rapide PATATES DOUCES ERATO GUSTO Réf. P250 Prix 5,50 € Plus dispo à cette saison  Aperçu rapide PATATES DOUCES ERATO VIOLET Réf. P249 Prix 5,50 € Plus dispo à cette saison Retour en haut  Outrouver des plants de patates douces angevines; Où trouver des patates douces à planter ? Patates douces - Vente de patates douces et de plants de légumes | Leaderplant; Nos Plants de Patates Douces en vente Commander vos Plants de Patates Douces Livraison offerte dès 100€ Plants de Patates Douces Acheter en ligne au meilleur prix Patate Douce Plant Beauregard PATATE DOUCE BEAUREGARD La patate douce à chair orange Beauregard est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Ses fleurs à corolle soudée, de couleur violette ou blanche, sont très semblables à celles du liseron. Les tubercules à chair orange de cette variété sont succulents, très sucrés, ils se consomment à la manière des pommes de terre. Plantation de la patate douce à chair orange La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Ajouter au panier Patate Douce Plant Okinawa PATATE DOUCE OKINAWA En plus d’avoir cette couleur exceptionnelle – qui provient de la même molécule donnant leur couleur violette aux myrtilles et au chou rouge – la patate douce violette d’Okinawa est officiellement reconnue comme un super-aliment ». D’abord, elle est très riche en fibres. Plantation de la patate douce à chair violette La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Beauregard Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Caractéristiques Couleur épiderme Orange Couleur chair Orange Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 42 t. Maturité des tubercules en jours 150 PATATE DOUCE BEAUREGARD BIOLOGIQUE La patate douce à chair orange Beauregard est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Ses fleurs à corolle soudée, de couleur violette ou blanche, sont très semblables à celles du liseron. Les tubercules à chair orange de cette variété sont succulents, très sucrés, ils se consomment à la manière des pommes de terre. Plantation de la patate douce à chair orange La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Ajouter au panier Patate Douce Plant Bosbok Les patates douces sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Plant Bosbok. Conditionnement Plants mottes 3 cm. Caractéristiques Couleur épiderme Rose Couleur chair Blanche Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 52 t. Maturité des tubercules en jours 135 Découvrez notre large gamme de plant de patates douces en cliquant ici. Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Bosbok Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Bosbok Bio. Conditionnement Plants mottes 3 cm. Caractéristiques Couleur épiderme Rose Couleur chair Blanche Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 52 t. Maturité des tubercules en jours 135 Découvrez notre large gamme de plant de patates biologiques en cliquant ici. Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Cobra Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Cobra Bio Caractéristiques Couleur épiderme Rose Couleur chair Blanche Forme Ovale Allongée Rendement pour plants / Ha 382 t. Maturité des tubercules en jours 135 Ajouter au panier Patate Douce Plant Envy Les patates douces sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Plant Envy Caractéristiques Couleur épiderme Orange clair Couleur chair Orange Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 32 t. Maturité des tubercules en jours 165 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Envy Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Envy Bio Caractéristiques Couleur épiderme Orange clair Couleur chair Orange Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 32 t. Maturité des tubercules en jours 165 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Georgia Jet Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Georgia Jet Bio Caractéristiques Couleur épiderme Orange Couleur chair Orange Forme Ovale Allongée Rendement pour plants / Ha 42 t. Maturité des tubercules en jours 165 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Jewel Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Jewel. Caractéristiques Conditionnement Plants mottes 3 cm Couleur épiderme Orange Couleur chair Orange Forme Ovale Allongée Rendement pour plants / Ha 42 t. Maturité des tubercules en jours 135 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Okinawa Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Caractéristiques Couleur épiderme Violette Couleur chair Violette Forme Allongée Rendement pour plants / Ha 25 t. Maturité des tubercules en jours 150 PATATE DOUCE OKINAWA BIOLOGIQUE En plus d’avoir cette couleur exceptionnelle – qui provient de la même molécule donnant leur couleur violette aux myrtilles et au chou rouge – la patate douce violette d’Okinawa est officiellement reconnue comme un super-aliment ». D’abord, elle est très riche en fibres. Plantation de la patate douce La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Purple Dinguess Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Purple Dinguess. Caractéristiques Conditionnement Plants mottes 3 cm Couleur épiderme Violette Couleur chair Violette Forme Allongée Rendement pour plants / Ha 27 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Ribbok Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Ribbok. Caractéristiques Conditionnement Plants mottes 3 cm Couleur épiderme Jaune Couleur chair Blanche Forme Ronde Rendement pour plants / Ha 30 t. Maturité des tubercules en jours 135 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Seppe Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Seppe Bio Caractéristiques Couleur épiderme Orange Couleur chair Orange Forme Ovale Allongée Rendement pour plants / Ha 42 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Terra Bianca Per 16 Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Per 16 Bio Caractéristiques Couleur épiderme Blanche Couleur chair Blanche Forme Allongée Rendement pour plants / Ha 32 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Plant Terra Occitana Per 06 Les patates douces sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Plant Per 06 Caractéristiques Couleur épiderme Rose Couleur chair Blanche Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 30 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Terra Occitana Per 06 Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 57 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Per 06 Bio Caractéristiques Couleur épiderme Rose Couleur chair Blanche Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 30 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Plant Terra Violetta Per 19 Les patates douces sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Plant Per 19 Caractéristiques Couleur épiderme Violette Couleur chair Violette Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 22 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Patate Douce Bio Plant Terra Violetta Per 19 Les patates douces biologiques sont vendues par plaque de 55 plants Prix à l'unité Patate Douce Bio Plant Per 19 Bio Caractéristiques Couleur épiderme Violette Couleur chair Violette Forme Ovale Rendement pour plants / Ha 22 t. Maturité des tubercules en jours 150 Ajouter au panier Producteur de Plants de Patates Douces Chaque année, nous sélectionnons le meilleur producteur de afin de vous garantir des produits d’excellente qualité et livrés dans les pas à nous contacter pour avoir plus d’informations sur nos plants, nos bulbes, ou nos racines, etc.Lesvignes de patate douce sont des plantes vivaces ou des plantes qui vivent au moins deux ans. Elles proviennent des régions tropicales et subtropicales. Les vignes de patate douce produisent de grosses racines comestibles de différentes couleurs; la forme de racine la plus reconnaissable est orange vif.
Patate douce 'Beauregard' / Ipomea batatas 'Beauregard' Vente en ligne de plants de Patate douce 'Beauregard' Cette variété de Patate douce se nomme 'Beauregard'. Elle possède une peau rose et une chair jaune-orangée. Lire la suite Caractéristiques de la plante Avis client Plantes pour un même usage Produits complémentaires Tuto Comment planter ? Des couleurs dans la terre et dans l'assiette La Patate douce 'Beauregard' possède une peau rosée et une chair jaune-orange. C'est un légume racine dont on consomme le tubercule. Vous pouvez planter votre Patate douce 'Beauregard' de juin à juillet. Récolte de septembre à novembre. Elle demande environ 4 mois de culture dans la terre La conservation de la Patate douce à l'abri de l'humidité, de la chaleur et du soleil. Une fois récoltées, placez les tubercules dans une caisse ou cagette avec un tissu épais ou de la terre par-dessus. Découvrez ►Toutes nos Patates douces et aussi ►Tous nos plants de légumes. Comment cultiver une Patate douce 'Beauregard' ? Made in France Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum Forfaits livraison à partir de 10€ 100% satisfait ou remboursé Pépinière certifiée Plante Bleue Avis sur Patate douce 'Beauregard' Soyez le premier à laisser un avis Les conseils de Leaderplant
Retrouvezl'ensemble de nos Patate douce Plants de légumes disponibles sur Faîtes-vous livrer à domicile, ou venez retirer vos produits directement enL'ipomée batatas est présente sur les étals des marchés toute l'année en provenance du pourtour de la Méditerranée. Elle se cultive aussi au jardin ou en bac sur la terrasse. Son feuillage exubérant y fait merveille. Installez en pleine terre les tubercules de la patate douce ou des plants en godets quand le sol est bien réchauffé, d'avril à juin. Gardez-la à l'intérieur, dans la véranda ou la serre tant que la chaleur n'est pas au rendez-vous au moins 20°C. Offrez-lui le plein soleil et un sol fertile ameubli en profondeur. Arrosez régulièrement pour maintenir un sol frais. En pot, fertilisez avec un engrais riche en potasse pour faire grossir les tubercules. Attention, trop d'azote favorise le feuillage. La récolte se fait en début d'automne lorsque le feuillage jaunit. Préférez les variétés à chair orange riches en antioxydants. Cuisinez-la comme la pomme de terre. Découvrez plus de conseils dans notre fiche dédiée à la culture de la patate douce.
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